Froid statique

Sommaire

La répartition du froid est différente selon le type de réfrigérateur. Ainsi, la qualité de conservation des aliments n'est pas la même d'un appareil à l'autre.

Voyons ensemble le cas du froid statique. Tour d'horizon d'un concept de réfrigération relativement ancien.

Réfrigérateur à froid statique : principe de fonctionnement

Le réfrigérateur à froid statique, dit réfrigérateur traditionnel, fonctionne en laissant circuler l'air librement dans son enceinte à l'aide d'un évaporateur. Ainsi, l'air circulant à l'intérieur du réfrigérateur est :

  • chaud lorsqu'il monte ;
  • froid lorsqu'il redescend, du fait qu'il est beaucoup plus lourd.

Bon à savoir : les variations d'hygrométrie générées par l'évaporateur créent des zones de température comprises entre 0 et 8 °C. Un froid pas toujours satisfaisant pour une bonne conservation de certaines denrées périssables.

 

Organisation dans un réfrigérateur à froid statique

Compte tenu des variations de température de l'air, il faut admettre que l'air n'est pas réparti uniformément à l'intérieur de l'appareil ménager. Par conséquent, il est judicieux de bien ranger ses aliments pour qu'ils conservent un parfait état de fraîcheur pendant un laps de temps suffisant.

Suivez les conseils suivants pour organiser les étagères de votre réfrigérateur à froid statique. Vous éviterez ainsi le gaspillage dû à la perte systématique de denrées hautement périssables :

  • Viande, poisson, laitages : à placer dans la zone la plus basse, là où la température est la moins élevée (de 0 à 4 °C) ;
  • Légumes : à conserver dans le compartiment qui leur est réservé (le froid y est beaucoup moins présent car la température peut atteindre 8 °C).
  • Boissons, crème et beurre : à ranger sur les compartiments placés dans la porte. Essayez toutefois de limiter les ouvertures intempestives du réfrigérateur.

Bon à savoir : le réfrigérateur avec système de froid statique a tendance à givrer rapidement. C'est un inconvénient de plus en plus fréquent sur les réfrigérateurs traditionnels.

Prix d'un réfrigérateur à froid statique

Les réfrigérateurs à froid statique sont les moins chers du marché, mais ils ne sont pas aussi performants que ceux à froid ventilé ou à froid brassé, dont le coût est beaucoup plus élevé. En moyenne, les prix pratiqués pour ce type d'appareil à froid statique sont les suivants :

  • un réfrigérateur à froid statique de 100 L : entre 100 et 130 € ;
  • un réfrigérateur à froid statique de 160 L : entre 250 et 300 € ;
  • un réfrigérateur à froid statique de 200 L : entre 300 et 350 € ;
  • un réfrigérateur à froid statique combiné (avec partie congélateur incluse) de 250 L au total : entre 350 et 400 € ;
  • un réfrigérateur à froid statique combiné de 300 L au total : entre 400 et 550 €.

Bon à savoir : avant d'opter pour un réfrigérateur à froid statique, exposez vos doutes mais aussi vos besoins à un professionnel du froid, afin qu'il vous guide dans le respect de vos attentes et de votre budget.

Pour approfondir le sujet :

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